Les Noix :

L’étude mondiale sur la charge des maladies, l’analyse la plus complète et la plus systématique des causes de décès jamais entreprise, a impliqué près de 500 chercheurs de plus de 300 institutions dans 50 pays et a examiné près de 100 000 sources de données. L’étude a noté quels aliments, s’ils sont ajoutés à l’alimentation, pourraient sauver des vies. Manger plus de légumes pourrait potentiellement sauver 1,8 million de vies. Que diriez-vous de plus de noix et de graines? 2,5 millions de vies. L’étude a calculé que ne pas manger suffisamment de noix et de graines était le troisième facteur de risque alimentaire de décès et d’invalidité dans le monde, tuant plus de personnes que la consommation de viande transformée et entraînant potentiellement la mort de 15 fois plus de personnes que tous ceux qui meurent des surdoses d’héroïne, de crack et de toutes les autres drogues illicites combinées.

L’un des plus grands essais diététiques interventionnels, a randomisé plus de 7 000 hommes et femmes à haut risque cardiovasculaire dans différents groupes alimentaires et les a suivis pendant des années. Un groupe a reçu gratuitement une demi-livre de noix chaque semaine – l’équivalent de manger environ une demi-tasse supplémentaire de noix par jour par rapport à ce qu’ils avaient consommé avant même le début de l’étude. Sans faire de changements majeurs dans leur régime alimentaire, la simple modification mineure de l’ajout de noix semble réduire de moitié le risque d’AVC. De plus, quel que soit le groupe de sujets assigné, ceux qui mangeaient plus de noix chaque jour avaient un risque significativement plus faible de mourir prématurément dans l’ensemble.

Quelle noix est la plus saine? Et bien le plus souvent, ma réponse est celle que vous mangerez le plus régulièrement, mais les noix semblent vraiment prendre les devants. Ils ont parmi les plus hauts niveaux d’antioxydants et d’oméga-3, et ont battu les autres noix in vitro en termes de suppression de la croissance des cellules cancéreuses.

Une étude a révélé qu’il a été démontré qu’une seule portion de noix du Brésil abaisse votre taux de cholestérol plus rapidement que les statines et les maintient même un mois après ce repas unique, et en mangeant trois à quatre poignées de pistaches par jour pendant trois semaines, les hommes dans une étude a rapporté une amélioration significative du flux sanguin, ce qui accompagne des érections significativement plus fermes.

Les noix sont riches en calories, mais elles peuvent être une bouée de sauvetage sans augmenter votre tour de taille, car la consommation de noix ne conduit pas au gain de poids attendu. (Les entreprises pharmaceutique crieraient “Jackpot!” si un médicament avait cette effet là) 
Ils peuvent également prolonger votre bouée de sauvetage: votre durée de vie peut être augmentée de deux ans en mangeant régulièrement des noix – une poignée (ou environ un quart de tasse) cinq jours ou plus par semaine. Ce seul acte simple peut prolonger votre vie et c’est délicieux.